Bières & Cidres

Brasserie Vox Populi – Vox Pop IPA

Brasserie Vox Populi – IPA Démocratique. IPA discrète.

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DISCLAIMER: Je suis un gros fan du style NEIPA qui donne une explosion de fruit en bouche. Je suis donc de l’école qui aime boire un party tropical, et celle-ci était un peu trop discrète à mon goût à ce niveau. Ça goûte la bonne IPA au Citra, pourtant: de jolis agrumes (citrons, pamplemousses, etc.) et quelques notes tropicales (mangue surtout), un corps cloudy  et un corps moyen qui se tient plutôt bien. Malgré ça, c’est une expérience un peu forgettable… et pourtant, c’est de la très bonne bière – j’aurais juste aimé qu’elle nous en donne un peu plus, à la façon de l’EXTRAORDINAIRE Double Fruit Punch de chez Vox Populi – mais c’est peut-être juste une question de style!

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