Critiques, Pour se gâter

Burg Ravensburg Riesling 2015

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Burg Ravensburg Riesling 2015 – 20,30$. Parfumé et équilibré

Je te parlais récemment de mon expérience un peu décevante avec un Riesling allemand trop sucré, et j’espère que je ne t’ai pas trop refroidi du style, parce qu’il s’y cache de purs joyaux comme cet excellent  exemple de chez Burg Ravensburg. On remarque tout de suite la qualité et la signature allemande en réalisant l’ouverture et la richesse aromatique du nez, avec beaucoup de pêche, d’abricot, d’orange sanguine, de pétrole et même un peu de foin. Le vin est presque sec avec juste une pointe de sucre à l’attaque pour équilibrer l’acidité mordante du vin, laquelle structure très bien le truc en encadrant le petit party de fruit qui se donne dans ta bouche. La finale est belle et longue, et définitivement peachy. Un extraordinaire RQP dans le style, et un super vin en général. Vraiment du super bon juice dont il faudrait pas se priver!

Lien SAQ: Burg Ravensburg Riesling 2015 – 20,30$.

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