Vous savez déjà que j’adooore les tartares. Ce fut donc très difficile pour moi de résister à la tentation d’essayer la recette qui occupe autant de bande passante. Parce que votre cher Joe Raisin est toujours à la fine pointe de l’actualité pipole québécoise, voici donc 5 vins pour accompagner ce tartare de boeuf dont la recette demeure contestée.
Pour les carnivores d’entre nous, c’est en effet pas mal difficile de lever le nez sur l’idée d’un beau gros steak bien juicy sur le BBQ un beau soir d’été – en plus d’être une excellente façon de recevoir sans se casser la tête. Oh yes, et qui qui dit réception (réussie) dit vino. Question d’animer vos soirées dehors en gang, voici 5 suggestions de vins qui se marient super bien avec un bon steak.
C’est d’ailleurs ce qui fait la beauté de cette ville: le contact avec de nouvelles cultures et cuisines. Cependant, comme beaucoup de restos indiens suivent la formule apportez votre vin, vaut mieux savoir quoi passer chercher – et l’accord n’est pas toujours évident! Voici donc un petit cours minute sur l’accord vin et mets indiens.
On s’entend que peu de choses animent aussi bien un jeudi soir qu’un 5 à 7 incluant bouchées, vino, et bonne compagnie. Dans le même sens, peu de choses font aussi 5 à 7 que la classique assiette de charcuterie. Or, afin de vous préparer au weekend avec style (et peut-être devenir le/la sommelier(e) résident(e) de votre gang de collègues, Joe Raisin vous propose 5 vins à tout casser pour accompagner cette entrée classique.
Et je comprends tout à fait pourquoi. Étant moi-même un fan fini de tartare, il me fait plaisir de vous révéler mes trucs pour un accord réussi, en plus de vous proposer 5 vins à boire avec votre prochain tartare.
À tout ceux qui déménagent dans les prochains jours, j’aimerais dire que je ne vous envie pas. Malgré cela, j’ai possiblement de quoi rendre votre move un peu moins pénible! Je vous propose donc 5 vins pour 5 types de déménagements (et non, ça sera pas tous des accords vins/pizzas).
Pourtant, je dois dire que le burger maison préparé sur le BBQ est sans aucun doute l’un de mes « véhicules » préférés pour tester un vin et/ou en complimenter un que je veux sortir depuis longtemps. T’as un party de jardin, un BBQ entre amis ou une soirée de camping de prévue et tu ne sais pas quoi acheter pour accompagner ton big fat juicy burger? Joe Raisin te propose quelques accords mets et vin de feu pour pimenter ce classique de l’été.