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Mes 5 résolutions vin pour 2018

Tu sais ce que c’est, c’est bientôt le temps des résolutions ou les inscriptions au gym se multiplient et ou tout le monde se fait des promesses.

Mais ça veut dire quoi pour nous, les fans de vin et #winos de ce monde? Tu crois que ça vaudrait la peine de tenter d’optimiser nos habitudes et/ou nos connaissances afin de développer nos aptitudes à pratiquer notre passe-temps préféré (ie. boire)? Perso, je crois que oui, alors voici mes 5 résolutions vins 2018.

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Coup de gueule: Robert Parker et les notes sur 100

Je suis pas du genre à trop tomber dans la polémique, mais aujourd’hui, j’ai l’goût d’me lâcher lousse.

Vous avez peut-être vu passées les (très) nombreuses pubs de la SAQ mettant en vedette les vins ayant obtenu une place dans le fameux top 100 de Robert Parker, l’un des critiques les plus influents du monde du vin. Bon, j’ai rien contre le dude personnellement, mais j’ai quand même quelques commentaires à faire sur son système de notation sur 100 points. Bref, excusez le coup de gueule!

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Mon opinion sur les vins québécois

En tant que conférencier, c’est clairement l’une des questions que je me fait poser le plus souvent – et avec raison: « Joe, Qu’est-ce que tu penses des vins québécois? Ça vaut la peine ou non? »

Après des hausses importantes des ventes, une explosion du nombre de vignes plantées et le nouvel engagement de la SAQ de mettre des produits d’ici sur nos tablettes, il se passe de très belles choses ces temps-ci dans le domaine du vin québécois. J’ai donc décidé de prendre quelques minutes de mon lendemain de St-Jean pour vous en jaser un brin.

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Les Québécois sont gastronomes – ou plutôt foodies.

Tout le monde le sait, la bouffe est plus hot maintenant qu’elle ne l’a jamais été. En effet, impossible de passer plus de 3 minutes devant la télé sans qu’un(e) sympathique chef tente de vous inciter à couper quelque chose en brunoise, et on ne compte maintenant plus les fois ou on a entendu notre ami(e) clamer fièrement que sa recette de tofu général tao venait du dernier Ricardo.

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