Critiques, Petits prix

Domaine Perraud Mâcon Villages 2016

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Domaine Perraud Mâcon Villages 2016 – 18,70$. P’tit chardo tonique.

Si tu veux bien boire pour pas trop cher et que tu aimes le style Bourgogne, les chances sont que tu as déjà découvert que les vins du sud de la région: le Mâconnais. Quoique la plupart des trucs qui sortent du coin soient pas 100% stylés bourgogne « classique », on a généralement pas mal de plaisir à boire les Chardos, Pinots et Gamays qui sortent de là puisqu’ils sont généralement plus amples, plus riches, et plus concentrés que ceux des régions du nord. Je dis ça, et pourtant ce petit Chardo du Domaine Perraud était plus dans le style tonique et vif à la Chablis ou Petit Chablis qu’un gros truc plus gras et beurré. Au nez, c’est citronné, avec un côté coing et pomme fraîche aussi. En bouche, c’est l’acidité qui réveille d’abord avant de laisser place aux mêmes arômes qu’au nez, mais avec une finale un peu amandine. Écoute, c’est pas le truc le plus complexe sur terre et j’ai personnellement eu pas mal plus de fun avec d’autres vins dans le style pour le même prix, mais il reste que ça serait un accord super intéressant avec une raclette ou une fondue au fromage, mettons. À toi de voir!

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