Critiques, Grandes occasions

Domaine Trapet Père et Fils Marsannay 2016

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Domaine Trapet Père et Fils Marsannay 2016 – 65$

2.5 out of 5 stars

On le sait, trouver de la bonne Bourgogne sans se ruiner, c’est rendu @#%! rare. Cependant, ça veut pas dire qu’on y boit pas généralement très bien. Ici, on a quelque chose d’un peu particulier qui m’a franchement surpris de par le fait que la bouche était 2000x plus intéressante que le nez, mais il faut dire que j’ai peut-être pas eu le temps de lui donner tout l’air qu’il aurait fallu pour révéler le nez à 100% (parce que la Bourgogne est pas juste chère: elle est aussi fucking caractérielle!). Au nez, c’était super fermé et médicinal, avec un brin d’acidité volatile à la sauce cutex (sans pour autant scrapper la bouteille) et de la pierre à briquet. Après une heure à se faire spinner dans le verre, on évolue vers un fruit très fumé genre framboise sûre dans un fire pit en hiver. En bouche cependant, c’est très vivant et nerveux, avec toute la fougue qu’on aime voir dans un jeune Bourgogne fait pour durer. Le fruit est bien présent et la concentration est bien dosée avec l’acidité vivifiante et les petits tannins serrés qui n’ont pas encore dit leur dernier mot. Bref, j’suis un peu mystifié par ce vin qui semble dead  au nez mais taillé dret’ pour la garde dès qu’on y goûte… Je vais lui donner un 3* encourageant le temps de goûter une autre bouteille pour voir si mon échantillon était pas un brin teinté, mais d’ici-là mettons que tu pourrais jouer plus safe avec des bouteilles à 65$.

Lien SAQ: Domaine Trapet Père et Fils Marsannay 2016 – 65$.

Pssst! Tu te demandes ce qu’on veut dire avec nos étoiles? Voir notre barème juste ici!

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