Critiques, Pour se gâter

Mestres Coquet Cava Gran Reserva 2013

Mestres Coquet Cava Gran Reserva 2013 – 27,60$. Gran Reserva avec-pas-d’sucre, s’il-vous-plaît!

3.5 out of 5 stars

Oh que là on est dans mon happy place. Bien que ce soit pas les jeunes Cavas de qualité qui manquent à la SAQ, si t’as tendance à juger le style un peu trop acidulé et un peu mince et un peu simple, c’est un Gran Reserva qui va te faire changer d’avis. Celui qu’on a ici est complexe, concentré, et agréablement atypique. J’ai toujours eu du fun avec Mestres (d’ailleurs, fun fact : c’est le premier producteur de Cava à avoir fait une cuvée sans dosage) et le Coquet ne fait pas exception à la règle. Le nez est mûr, avec du fruit qui pourrait être le love child d’une pêche et d’un litchi, du zeste de tangerine, des notes de poussière de craie (remercions les sols calcaireux du Penedès) et une baguette toastée. Vineux-crémeux en bouche, une belle colonne d’acidité qui ne sciera quand même pas la langue à personne, puis une bulle fine et très bien intégrée. Puisque Mestres a bien aimé ma blague sur instagram, je vais la répétée ici : si tu l’achètes et qu’t’aimes pas ça, fax-moi ta facture pis le reste de ta bouteille.

Lien SAQ: Mestres Coquet Cava Gran Reserva 2013 – 27,60$.

Pssst! Tu te demandes ce qu’on veut dire avec nos étoiles? Voir notre barème juste ici!

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