Suggestions

5 vins pour ton party du Superbowl LII

Comme chaque année, la folie du Superbowl semble s’être emparée de notre ville – et c’est tant mieux!

Tant mieux non seulement pour les vendeurs de télévisions trop grand format, mais aussi pour les fans de party et/ou de grosse bouffe qui gagnent une occasion de rassembler leurs amis et de manger du gros stock bien goûteux et bien dégoulinant. Tout ça est ben ben l’fun, mais on boit et/ou amène quoi lorsque s’en va dans un party Superbowl?

Continue Reading

Suggestions

5 vins alsaciens à découvrir à la SAQ

Comme tu l’as vu dans mon article de fond sur la région alsacienne, les vins d’Alsace ont vraiment beaucoup à offrir.

Oui, vraiment, et pas seulement en matière de vin blanc sucré comme on l’entend souvent! En effet, même le style des vins alsaciens est souvent assez typé (genre on aime ou on déteste), il reste qu’on y trouve une belle variété de vin qui gagne très certainement à être explorée. Allons-y donc gaiement!

Continue Reading

Cours Vin 101

Cours de vin 25: Les vins d’Alsace

Encore (trop) méconnue au Québec, l’Alsace représente certainement l’une de mes régions productrices préférées en France.

Oui! Même si on la connait souvent plus pour ses petits vins qui fittent bien avec la cuisine asiatique et ses longues bouteilles élancées, l’Alsace est aussi une région de grand vin à l’histoire et aux caractéristiques aussi fancy qu’impressionnantes. Ça te dit d’en apprendre un peu plus? Ben ça tombe bien, parce qu’en v’la du knowledge !

Continue Reading

Suggestions

6 vins du Beaujolais à essayer absolument

Ça fait un p’tit moment déjà, mais après mon cours spécial Beaujolais, il serait pas mal le temps de se boire du Gamay, non?

Et ça tombe extrêmement bien, puisque j’ai réussi à aller cherche ZE expert sur le sujet. Sans joke, te faire présenter des vins de Gamay par ce dude-là, c’est pas tant loin de te faire donner des cours de sabre laser par Yoda himself – alors attache ta tuque avec de la broche et ouvre toutes grandes tes oreilles pour les recommandations toutes spéciales de mon grand chum et grand manitou du Gamay, M. Patrick Ayotte.

Continue Reading

Suggestions

Prendre l’accord des vins au resto ou non?

Es-tu du genre à prendre l’accord met-vin lorsque tu prends un menu dégustation au resto?

T’arrives dans un bon resto pour te gâter. C’est une occasion spéciale et t’as le goût de te lâcher lousse. On t’a recommandé le menu dégustation de 23468952 services et tu décides d’y aller pour ça, et c’est là que tu vois l’option accord met-vin. Que faire? Prendre l’accord ou non?

Continue Reading

Varia

Mes 5 résolutions vin pour 2018

Tu sais ce que c’est, c’est bientôt le temps des résolutions ou les inscriptions au gym se multiplient et ou tout le monde se fait des promesses.

Mais ça veut dire quoi pour nous, les fans de vin et #winos de ce monde? Tu crois que ça vaudrait la peine de tenter d’optimiser nos habitudes et/ou nos connaissances afin de développer nos aptitudes à pratiquer notre passe-temps préféré (ie. boire)? Perso, je crois que oui, alors voici mes 5 résolutions vins 2018.

Continue Reading

Suggestions

Mon top 10 des vins de l’année 2017

On se le cachera pas, le temps est clairement à la rétrospective et aux top 10 de fin d’année.

Tu me connais pas comme étant conformiste – et c’est généralement pas mon genre non plus (!), mais il reste que je trouve normal et même nécessaire de faire un petit sommaire (somm-aire – get it?) de mes vins coups de coeur de l’année 2017. On se fait ça short and sweet pour un petit top 10 entre deux partys de Noël. Deal?

Continue Reading

Suggestions

10 accords met-vin parfaits pour Noël et le temps des fêtes

C’est Noël dans exactement deux semaines, et c’est pas mal le temps de commencer la popote pour le réveillon de Noël et le Nouvel An!

Comme tu peux le voir en visitant la majorité des SAQ, la frénésie pour faire ses stocks de vin de Noël est clairement bien enclenchée. Ça serait donc pas pire brillant de commencer tes stocks pendant l’approvisionnement est encore intéressant! Comme j’ai le bonheur des papilles de tes invités et/ou des hôtes à qui tu donneras quelques bouteilles en arrivant, je te propose un vin par accord classique du temps des fêtes. Oh, et beaucoup de succès dans tes études, eul’jeune!

Continue Reading

Cours Vin 101

Cours de vin 24: Les vins du Beaujolais

Facile d’approche, plaisant, rafraîchissant, souvent à excellent prix, les vins du Beaujolais ont clairement de grandes qualités.

C’est donc un peu dommage de les voir si souvent oubliés ou négligés par les winos québécois! On verra si ce petit cours tout simple te donnera le goût de leur redonner une p’tite chance – qui sait, ils retrouveront peut-être leur place à ta table plus vite que t’aurais imaginé!

Continue Reading

Spotlight

Hall & Marciniak et la bulle montréalaise

Savais-tu qu’il se faisait des bulles à Griffintown? Ben moi non plus – du moins pas avant les dernières semaines .

Et pourtant oui, les deux dudes de chez Hall & Marciniak ont décidé d’investir Griffintown afin d’y produire du mousseux à partir de vins de base venant d’un peu partout au Canada et d’ailleurs… Et en plus, leurs vins sont pas pas mal bon! Laisse-moi te présenter ces deux entrepreneurs bien de chez nous, leurs concepts et leurs produits dans le cadre de ma deuxième chronique Spotlight  visant à mettre en valeur des acteurs inspirants du monde du vin.

Continue Reading