Critiques, Pour se gâter

Pewsey Vale Riesling Eden Valley 2016

vin, revue review notes de dégustation vin québec montréal saq notes de dégustation joe raisin 2017

Pewsey Vale Riesling Eden Valley 2016 – 22,95$. Bonbon sûr.

On connait les Rieslings de la région de l’Eden Valley en Australie comme étant parmi les plus aromatiques du monde. Comme il y en que très peu qui font le voyage jusqu’aux tablettes de la SAQ, j’étais très excité de pouvoir finalement en goûter un! D’abord, ‘faut savoir qu’on est ici dans un style très sec de Riesling, voir tranchant. Si tu te demandes d’ou vient l’association dépassée du Riesling sucré, ben c’est parce que le cépage a tellement d’acidité au naturel qu’on préférait traditionnellement y laisser un peu de sucre afin de rendre le tout un peu plus équilibré… et on a décidé d’y aller all natural ici! Au nez, ça sent d’abord la pomme verte, avec une petite note florale le fun et très printannière. En bouche, ben l’acidité est assez frappante mettons, et le côté citron et granny smith pas full mûre est définitivement ce qui domine, quoiqu’on remarque aussi un p’tit côté rocailleux et salin en finale.  Un style extrême de Riesling donc, mais un truc à essayer pour les fans de bonbons sûretes qui boivent du jus de citron à la paille. Bon RQP sinon!

Lien SAQ: Pewsey Vale Riesling Eden Valley 2016 – 22,95$. Bonbon sûr.

Pssst! Tu te demandes ce que je veux dire avec mes étoiles? Voir mon barème juste ici!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Veux-tu devenir un(e) boss des accords met-vin?

Inscris-toi à mon infolettre et reçois une copie 100% gratuite de mon dernier eBook "Les 10 commandements des boss en accord met-vin"!

Good! T'es à la bonne place!

Laisse-moi tes coordonnées ci-dessous et je t'enverrai directement une copie 100% gratuite de mon livre - j'suis fin de même! 

Yaaaas! Ton e-Book est en route!

C'est en route! 

Va voir tes courriels!