Critiques, Pour se gâter

Salvano Trabuch Langhe 2015

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Salvano Trabuch Langhe 2015 – 26,80$. Un Langhe floral et presque racoleur qui défie un brin son appellation.

On s’entend que quand tu achètes un vin rouge du Piemonte italien, tu t’attends généralement à quelque chose d’assez rough, quoique des trucs plus subtils existent aussi dans les appellations Barbera et Dolcetto, par exemple. Pour ce qui est des Langhe, on parle généralement de quelque chose de plus intense, qui se place plus près des Barolo et Barbaresco de ce monde même s’ils sont faits d’assemblages impliquant autant le Barbera que le Nebbiolo et même d’autres variétés dites « internationales » (lire: française) genre le Cab et le Merlot. Celui-ci est hors norme en ce qu’il est vraiment pétant de petits fruits rouges et de fruits séchés genre date et cassis. On retrouve une typicité un peu plus Langhe en bouche avec des tannins charnus et présents, mais toujours avec un côté soyeux et racoleur super suave. La finale est bien longue et va des dattes et les épices douces/tabac. Après avoir goûté ça je me pouvais juste pu de manger des saucisses italiennes epicées tellement le match s’impose de lui-même. Du bon stock très intéressant à un excellent  RQP. À découvrir!

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