Critiques, Pour se gâter

Tajinaste Tinto Tradicional 2017

Tajinaste Tinto Tradicional 2017 – 24,25$. Espagne insulaire.

2.5 out of 5 stars

Toi, est-ce que tu bois souvent des vins des Îles Canaries? Ouin, moi non plus, mais ce vin-ci donne vraiment envie de s’y mettre. Élaboré à base de Listán Negro cultivé dans les sols volcaniques de Ténériffe, on a ici quelque chose qui évoque un genre de love child entre un Etna Rosso et un Beaujo. Sans lui faire entièrement justice, je pense que la comparaison trace un pas-pire portrait et donne une bonne idée d’à quoi s’attendre. Sur le piff’ c’est assez fruité avec de la framboise fraîche, puis ça vient se complexifier avec des notes fumées et même du terreau. C’est relativement léger, les tanins sont souples, et l’acidité est rafraîchissante. Je parle pour moi, mais c’est le genre de vin qui me fait tripper parce qu’il me fait voyager.

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